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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖的。它主要生活(huó)在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方(fāng)便(biàn)，水源(yuán)充(chōng)足(zú)无污染(rǎn)的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生长。平时(shí)可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观(guān)察(chá)生长情(qíng)况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公(gōng)斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的(de)码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分(fēn)丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家(jiā)分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定(dìng)的(de)湿度，来保持(chí)基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一(yī)点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节(jié)日的(de)话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名(míng)指(zhǐ)和小指上，用大(dà)拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑(hēi)色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉(4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里diào);

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿(ná)出来吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋(dài)子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋(dài)破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和(hé)饭店的(de)打包(bāo)盒大小就差不多，大(dà)概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期保存(cún)，保存(cún)时(shí)间可长达(dá)一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开(kāi)再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一(yī)只一只(zhǐ)放在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)头(tóu)的(de)刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前(qián)把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包(bāo)装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所以被细菌感(gǎn)染的(de)几率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢(zhī)动物，大(dà)多生(shēng)活在江湖或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都是(shì)美味(wèi)！我(wǒ)们通常说的贝类一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一(yī)节的(de)并不像贝壳只有一(yī)大(dà)块。

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